Sotol. Un Elixir Con Denominación De Origen
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Características principales
Título del libro | Sotol |
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Subtítulo del libro | Un elixir con Denominación de Origen |
Autor | Francisco Cázares Ugarte y Humberto Reyes-Valdés |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Quintanilla Ediciones |
Tapa del libro | Dura |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2022 |
Otras características
Cantidad de páginas: 256
Altura: 23 cm
Ancho: 17 cm
Con páginas para colorear: No
Con realidad aumentada: No
Descripción
Libro que ayuda a dimensionar la importancia cultural y las posibilidades de crecimiento de la industria del sotol dentro de Coahuila, Durango y Chihuahua. Presenta tanto las características botánicas y genéticas de la planta, como los aspectos históricos y socioculturales relacionados con la actividad de extracción, producción y consumo de la bebida producida, la cual se reconoce como el elixir regional de la parte centro-norte y noreste de México, lo cual le ha otorgado su merecida Denominación de Origen. Acompaña a los textos de los especialistas un notable conjunto de fotos que registran todos los temas tratados en el libro.
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